2022-09-29から1日間の記事一覧

食品ロスの観点から耳のないパンを焼く。

切り落とされたサンドイッチの耳は廃棄処分。その廃棄量、年間2.5トン。ひいぃ!それを無くすべく、帝国ホテルが耳まで白いぱんを作った。帝国ホテルクオリティのパン、食べたいではないか。 このブログのタイトルが食品ロスの問題提起になっていたとはびっ…